Einfache Waffeln

Einfache Waffeln

5 Stück

Zutaten

120 ml Universalmehl
120 ml Vollkorn-Mehl
1/4 TL Speisesoda
1/2 TL Backpulver
Prise Salz
1 1/2 EL (Staub-) Zucker
1 Eier
40 g Butter
200 ml Milch

Zubereitung

1. Waffeleisen vorheizen. Butter schmelzen.
2. In einer Schüssel Mehl, Speisesoda, Backpulver Salz und Zucker zusammenrühren.
3. In einer zweiten Schüssel, das Ei und geschmolzene Butter und Milch verrühren.
4. Die flüssigen Zutaten stückweise mit den trockenen Zutaten gut verrühren.
5. Den fertigen Teig ins Waffeleisen geben und Waffeln goldgelb backen. Auf einem Gitterrost auskühlen lassen, damit sie knusprig bleiben.
6. Nach Belieben belegen: Ich habe hier Schinken, Bergkäse, Essiggurken, Rucola und Frischkäse genommen :)